Печенье на рассоле

Ингредиенты для печенья на огуречном рассоле без яиц

• мука пшеничная;


• сахар-песок – 150 г;


• рассол от огурцов(от помидор) – 20 ст.л.;


• масло растительное без запаха – 6 ст.л.;


• ванилин – 1 пакетик;


• сода пищевая – 1 ч.л.;


• корица (по желанию).

Рецепт печенья на рассоле в домашних условиях

1. Смешиваем в миске масло, сахарный песок, ванилин, соду гашёную в уксусе, корицу и рассол от овощей.


2. Затем добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным.


3. Далее заворачиваем полученное тесто в пакет или пищевую плёнку и убираем в холодильник примерно на 10-12 часов.


4. После этого застилаем противень бумагой для выпечки.


5. Раскатываем тесто в пласт желаемой толщины и вырезаем с помощью формочек печеньки.


6. Затем раскладываем изделия на небольшом расстоянии друг от друга на подготовленную поверхность противня.


7. Помещаем печенюшки в разогретую до 180оС духовку на 15 минут, выпекаем печенья до подрумянивания.

Готовое печенье на рассоле аккуратно выкладываем на тарелку и подаём к столу с чаем, как и любую другую сладкую выпечку. Эти рассольные изделия сверху можно украсить мастикой, кремом, взбитыми сливками или – что проще всего – посыпать сахарной пудрой.